| Article |
Unité |
taissa |
ophely |
pablo |
amely |
gerrys |
aly |
alexis |
théo |
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Total |
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CHARCUTERIE |
| Chorizo doux 225g Leclerc |
kg |
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1.000 |
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1.000 |
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| Poitrine fumée |
kg |
0.100 |
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0.100 |
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POISSONNERIE |
| carpe |
kg |
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3.000 |
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3.000 |
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| esturgeon |
kg |
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0.600 |
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0.600 |
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| Filet de truite de mer |
kg |
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1.000 |
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1.000 |
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| Huîtres creuses (G2) |
pièces |
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24.000 |
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24.000 |
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| Palourdes |
kg |
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2.000 |
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2.000 |
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| Sandre |
kg |
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|
1.500 |
|
1.500 |
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CREMERIE |
| Beurre 300782 |
kg |
0.100 |
0.200 |
0.100 |
0.100 |
0.100 |
0.100 |
0.100 |
0.200 |
|
1.000 |
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|
| crème épaisse 15% 120279 |
L |
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0.200 |
0.200 |
|
0.100 |
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|
0.500 |
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| Crème fleurette campina 248827(liquide 35%) |
l |
|
0.200 |
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0.200 |
0.100 |
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|
0.500 |
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| Lait249447 |
l |
|
0.200 |
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0.200 |
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0.400 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
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4.000 |
1.000 |
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5.000 |
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| Parmesan râpé 300092 parmigiano riggiano |
kg |
0.050 |
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0.050 |
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LEGUMERIE |
| Ail |
kg |
0.005 |
0.050 |
0.050 |
|
|
0.050 |
0.050 |
|
|
0.205 |
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|
| Carottes |
kg |
|
0.200 |
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|
|
0.200 |
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|
| Carottes fanes |
kg |
|
|
|
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|
1.000 |
1.000 |
|
2.000 |
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|
| Ciboulette |
Botte |
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|
1.000 |
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|
1.000 |
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| Citron vert |
kg |
|
0.050 |
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|
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|
|
|
0.050 |
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|
| Citrons (kg) |
kg |
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|
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|
0.200 |
0.200 |
0.100 |
|
|
0.500 |
|
|
| Courgettes |
kg |
|
0.200 |
|
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
|
| Echalotes |
kg |
|
0.040 |
|
|
0.050 |
0.150 |
|
0.060 |
|
0.300 |
|
|
| Estragon |
Botte |
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|
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|
1.000 |
0.500 |
|
|
1.500 |
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|
| Fenouil |
kg |
|
0.200 |
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|
0.200 |
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| Feuille de chêne |
Pièce |
1.000 |
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|
1.000 |
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| Navets fanes |
kg |
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|
1.000 |
|
1.000 |
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|
| oignon |
kg |
0.250 |
1.000 |
1.000 |
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|
2.250 |
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| Oignons fanes |
botte |
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|
1.000 |
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|
1.000 |
|
2.000 |
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|
| Oignons rouges |
kg |
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|
|
|
0.100 |
|
|
0.100 |
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|
| Persil frisée botte |
Botte |
0.500 |
|
0.500 |
|
|
0.500 |
0.500 |
|
|
2.000 |
|
|
| Poireaux |
kg |
|
|
|
|
1.000 |
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Pois gourmand |
Kg |
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
|
0.200 |
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|
| Pomme de terre Charlotte |
kg |
1.000 |
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|
|
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Pommes de terre Bintje |
kg |
|
1.000 |
|
1.000 |
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Pommes grenailles |
kg |
|
|
|
|
|
|
0.300 |
|
|
0.300 |
|
|
| Potiron |
kg |
1.000 |
|
1.000 |
|
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Tomates garniture |
kg |
|
0.200 |
|
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
ECONOMAT |
| Amandes effilées 179762 |
kg |
|
|
|
0.100 |
|
|
|
|
|
0.100 |
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|
| Chapelure blanche |
kg |
|
|
0.100 |
|
|
|
|
|
|
0.100 |
|
|
| coulis de tomate |
L |
|
|
|
0.400 |
|
|
|
|
|
0.400 |
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|
| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
|
|
0.400 |
|
|
|
|
|
|
0.400 |
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|
| Fumet de poisson 461632 |
l |
|
0.040 |
|
|
0.040 |
0.040 |
|
|
|
0.120 |
|
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0.060 |
0.100 |
|
|
|
0.100 |
0.200 |
|
|
0.460 |
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|
| Huile de friture 301181 |
l |
|
|
|
2.000 |
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Moutarde 300321 |
kg |
0.050 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.050 |
|
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
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|
|
0.100 |
|
|
0.100 |
|
|
| vin blanc 252815 |
l |
|
|
0.500 |
|
0.500 |
0.100 |
0.500 |
0.100 |
|
1.700 |
|
|
| Vinaigre d'alcool 300735 |
l |
0.050 |
|
|
|
|
|
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|
|
0.050 |
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SURGELES |
| Cocktail de fruits de mer 300613 (congelé) |
kg |
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|
1.000 |
|
|
|
1.000 |
|
|
| Plaque de feuilletage (700g) |
Pièce |
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|
1.000 |
|
|
|
1.000 |
|
BOULANGERIE |
| Farine t45 |
kg |
|
|
|
0.200 |
|
0.030 |
|
|
|
0.230 |
|
BOUCHERIE |
| STEACK LECLERC |
kg |
0.300 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.300 |
