1 |
Monter les blancs en neige |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Tamiser le sucre glace et les amandes |
1899-12-30 00:05:00 |
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3 |
Incorporer délicatement le mélange sucre et amandes, dans les blancs en neige |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
Dresser sur Silpat avec poche à douille unie |
1899-12-30 00:15:00 |
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5 |
Laisse croûter 10 minutes |
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6 |
Cuire sur plaque doublée ; 1 minute à 230°, et terminer la cuisson à 180° four entrouvert |
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7 |
Décoller à la sortie du four |
1899-12-30 00:05:00 |
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