jack frost BTS Noël

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : restaurant / /Sous catégorie : Vide
Article Unité litrel kilo piece Total
ECONOMAT
Noix de coco râpée301065 kg 0.010 0.010
CAVE
creme de coco - 425g - caraibos 1 0.030 0.030
Curaçao l 0.030 0.030
Jus d'ananas - Caraibos 1 0.060 0.060
sirop de sucre de canne 1 0.010 0.010
Vodka Eristoff 70 cl bouteille 0.030 0.030
CONSOMMABLE
Paille en blé piece 1.000 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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