10 Cheese naans

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Divers / /Sous catégorie : Vide
Article Unité Base Garniture Finition Total
CREMERIE
Beurre 300782 kg 0.050 0.050
vache qui rit boîte 1.000 1.000
Yaourt à la grècque Kg 0.125 0.125
ECONOMAT
Eau l 0.140 0.140
Farine t45 300036 kg 0.400 0.400
Huile de tournesol 300004 l 0.050 0.050
levure de boulanger déshydratée sachet 1.000 1.000
Sel fin de Guérande (kg) spécial fred kg 0.008 0.008
Sucre semoule 302223 kg 0.008 0.008
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

    Licence Creative Commons