Moelleux noisettes (Vegan)

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Desserts / /Sous catégorie : Vide
Article Unité Total
CREMERIE
crème de soja L 0.200 0.200
lait de noisette l 0.100 0.100
ECONOMAT
Farine t45 300036 kg 0.200 0.200
huile de coco kg 0.050 0.050
Levure chimique Pièce 1.000 1.000
Noisette poudre kg 0.150 0.150
Sucre roux Kg 0.100 0.100
Vanille poudre kg 0.020 0.020
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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