| Article |
Unité |
taissa |
ophely |
pablo |
amely |
gerrys |
aly |
alexis |
théo |
|
Total |
|
CHARCUTERIE |
| Chorizo doux 225g Leclerc |
kg |
|
|
|
1.000 |
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Poitrine fumée |
kg |
0.100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.100 |
|
POISSONNERIE |
| carpe |
kg |
|
3.000 |
|
|
|
|
|
|
|
3.000 |
|
|
| esturgeon |
kg |
|
|
|
0.600 |
|
|
|
|
|
0.600 |
|
|
| Filet de truite de mer |
kg |
|
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
1.000 |
|
|
| Huîtres creuses (G2) |
pièces |
|
|
|
|
24.000 |
|
|
|
|
24.000 |
|
|
| Palourdes |
kg |
|
|
2.000 |
|
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Sandre |
kg |
|
|
|
|
|
|
|
1.500 |
|
1.500 |
|
CREMERIE |
| Beurre 300782 |
kg |
0.100 |
0.200 |
0.100 |
0.100 |
0.100 |
0.100 |
0.100 |
0.200 |
|
1.000 |
|
|
| crème épaisse 15% 120279 |
L |
|
0.200 |
0.200 |
|
0.100 |
|
|
|
|
0.500 |
|
|
| Crème fleurette 301111(liquide 35%) |
l |
|
0.200 |
|
0.200 |
0.100 |
|
|
|
|
0.500 |
|
|
| Lait249447 |
l |
|
0.200 |
|
|
|
0.200 |
|
|
|
0.400 |
|
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
|
|
|
4.000 |
1.000 |
|
|
|
|
5.000 |
|
|
| Parmesan râpé 300092 parmigiano riggiano |
kg |
0.050 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.050 |
|
LEGUMERIE |
| Ail |
kg |
0.005 |
0.050 |
0.050 |
|
|
0.050 |
0.050 |
|
|
0.205 |
|
|
| Carottes |
kg |
|
0.200 |
|
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
|
| Carottes fanes |
kg |
|
|
|
|
|
|
1.000 |
1.000 |
|
2.000 |
|
|
| Ciboulette |
Botte |
|
|
1.000 |
|
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Citron vert |
kg |
|
0.050 |
|
|
|
|
|
|
|
0.050 |
|
|
| Citrons (kg) |
kg |
|
|
|
|
0.200 |
0.200 |
0.100 |
|
|
0.500 |
|
|
| Courgettes |
kg |
|
0.200 |
|
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
|
| Echalotes |
kg |
|
0.040 |
|
|
0.050 |
0.150 |
|
0.060 |
|
0.300 |
|
|
| Estragon |
Botte |
|
|
|
|
|
1.000 |
0.500 |
|
|
1.500 |
|
|
| Fenouil |
kg |
|
0.200 |
|
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
|
| Feuille de chêne |
Pièce |
1.000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Navets fanes |
kg |
|
|
|
|
|
|
|
1.000 |
|
1.000 |
|
|
| oignon |
kg |
0.250 |
1.000 |
1.000 |
|
|
|
|
|
|
2.250 |
|
|
| Oignons fanes |
botte |
|
|
|
1.000 |
|
|
|
1.000 |
|
2.000 |
|
|
| Oignons rouges |
kg |
|
|
|
|
|
|
0.100 |
|
|
0.100 |
|
|
| Persil frisée botte |
Botte |
0.500 |
|
0.500 |
|
|
0.500 |
0.500 |
|
|
2.000 |
|
|
| Poireaux |
kg |
|
|
|
|
1.000 |
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Pois gourmand |
Kg |
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
|
0.200 |
|
|
| Pomme de terre Charlotte |
kg |
1.000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
| Pommes de terre Bintje |
kg |
|
1.000 |
|
1.000 |
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Pommes grenailles |
kg |
|
|
|
|
|
|
0.300 |
|
|
0.300 |
|
|
| Potiron |
kg |
1.000 |
|
1.000 |
|
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Tomates garniture |
kg |
|
0.200 |
|
|
|
|
|
|
|
0.200 |
|
ECONOMAT |
| Amandes effilées 179762 |
kg |
|
|
|
0.100 |
|
|
|
|
|
0.100 |
|
|
| Chapelure blanche |
kg |
|
|
0.100 |
|
|
|
|
|
|
0.100 |
|
|
| coulis de tomate |
L |
|
|
|
0.400 |
|
|
|
|
|
0.400 |
|
|
| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
|
|
0.400 |
|
|
|
|
|
|
0.400 |
|
|
| Fumet de poisson 461632 |
l |
|
0.040 |
|
|
0.040 |
0.040 |
|
|
|
0.120 |
|
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0.060 |
0.100 |
|
|
|
0.100 |
0.200 |
|
|
0.460 |
|
|
| Huile de friture 301181 |
l |
|
|
|
2.000 |
|
|
|
|
|
2.000 |
|
|
| Moutarde 300321 |
kg |
0.050 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.050 |
|
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
|
|
|
|
|
|
0.100 |
|
|
0.100 |
|
|
| vin blanc 252815 |
l |
|
|
0.500 |
|
0.500 |
0.100 |
0.500 |
0.100 |
|
1.700 |
|
|
| Vinaigre d'alcool 300735 |
l |
0.050 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.050 |
|
SURGELES |
| Cocktail de fruits de mer 300613 (congelé) |
kg |
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
|
1.000 |
|
|
| Plaque de feuilletage (700g) |
Pièce |
|
|
|
|
|
1.000 |
|
|
|
1.000 |
|
BOULANGERIE |
| Farine t45 |
kg |
|
|
|
0.200 |
|
0.030 |
|
|
|
0.230 |
|
BOUCHERIE |
| STEACK LECLERC |
kg |
0.300 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0.300 |
