Raita de concombre

Entrée pour 4 - Part(s)

Catégorie : Plats régionaux / /Sous catégorie : Vide
Article Unité Total
CREMERIE
Yaourt nature 900805 Pièce 2.000 2.000
LEGUMERIE
Citrons (kg) kg 0.080 0.080
Concombres (pièce) Pièce 1.000 1.000
Coriandre fraîche Botte 0.250 0.250
Menthe fraîche Botte 0.125 0.125
Oignons rouges kg 0.080 0.080
ECONOMAT
Cumin Pm 0.001 0.001
piment d'espellette 50gr kg 0.001 0.001
  Progression Réalisation Surveillance

00:00:00 00:00:00
Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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