TXAN TXAN GORRIA

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : restaurant / /Sous catégorie : Vide
Article Unité boite LITRE piece kl Total
LEGUMERIE
Citrons (kg) kg 0.100 0.100
Menthe fraîche Botte 1.000 1.000
CAVE
Chartreuse verte Bouteille 0.300 0.300
Jus de pomme L 0.100 0.100
nectar de poire 1 0.100 0.100
sirop d'orgeat l 0.100 0.100
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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