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Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : restaurant / /Sous catégorie : Vide
Article Unité litre kl piece pm cl Total
LEGUMERIE
Oranges kg 0.000
CAVE
Crème de mûre Giffard L 1.000 1.000
Jus d'Orange L 0.040 0.040
jus de cranberry 1 0.040 0.040
liqueur de pêche cl 1.000 1.000
Vodka Eristoff 70 cl bouteille 0.040 0.040
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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