PLANTER’S PUNCH

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : restaurant / /Sous catégorie : Vide
Article Unité cl litre klg piece PM tranche Total
LEGUMERIE
Ananas frais Pièce 1.000 1.000
CAVE
angostura bitter bouteille 0.000
jus d'ananas L litre 0.050
Jus d'Orange L 0.050 0.050
Rhum ST JAMES ambré L 0.001 0.001
rhum st james blanc 50% 70cl bt 0.010 0.010
  Progression Réalisation Surveillance

00:00:00 00:00:00
Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

    Licence Creative Commons