Sandwich suedois

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Divers / /Sous catégorie : Vide
Article Unité l kl piece tranche Total
POISSONNERIE
leclerc Saumon fumé tranche 8.000
CREMERIE
Crème double( épaisse)217051 l 0.500 0.500
LEGUMERIE
Aneth Botte 1.000
Ciboulette Botte 1.000
Citrons (kg) kg 0.200 0.200
Radis Botte 1.000
BOULANGERIE
pain suedois 1 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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