les biscuits de France

Entrée pour 10 - Part(s)

Catégorie : restaurant / /Sous catégorie : Vide
Article Unité unite kl boite Total
ECONOMAT
l 1.000 1.000
biscuit petit lu kg 0.500 0.500
Biscuit rose de Reims kg 1.000 1.000
Pain d'épice tranche 500g 239316 kg 1.000 1.000
Spéculoos kg 0.500 0.500
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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