TI’PUNCH CONTEMPORAIN

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Vide
Article Unité kg cl pièce Total
LEGUMERIE
Citron vert kg 0.020 0.020
CAVE
Perrier l 1.000 1.000
rhum st james blanc 50% 70cl bt 6.000 6.000
sirop de sucre de canne 1 3.000 3.000
  Progression Réalisation Surveillance

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Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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