BRAMBLE

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Cocktail
Article Unité litre KG pièce Total
LEGUMERIE
Citrons (kg) kg 0.001
Mures kg 2.000
ECONOMAT
vin blanc 252815 l 0.040 0.040
CAVE
PULCO citron jaune L 0.150 0.150
sirop de sucre de canne 1 0.050 0.050
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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