BOURBON OLD FASHIONED

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Cocktail
Article Unité kilo litre pièce Total
LEGUMERIE
Citrons (kg) kg 0.001 0.001
Oranges (kg) kg 0.020 0.020
CAVE
angostura bitter bouteille 0.001 0.001
bourbon four roses 70 cl bouteille 0.050 0.050
cerises à l'eau de vie unité 0.200 0.200
Perrier l 0.001 0.001
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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