PORTO FLIP

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Cocktail
Article Unité CL kl piece Total
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce 1.000 1.000
ECONOMAT
muscade 500g g 0.000
Sucre semoule 302223 kg 0.000
CAVE
Cognac Brugerolle L 2.000 2.000
Porto rouge ROZES L 4.000 4.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

    Licence Creative Commons