alain1

Entrée pour 6 - Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches / /Sous catégorie : Canapés chauds
Article Unité base sauce Total
CHARCUTERIE
Bacon kg 1.000 1.000
CREMERIE
Beurre 300782 kg 0.000
Beurre 300782 kg 0.000
LEGUMERIE
Asperges vertes Botte 1.000 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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