| Article |
Unité |
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Total |
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CHARCUTERIE |
| Jambon blanc |
kg |
0.500 |
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0.500 |
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| Poitrine salée |
kg |
0.300 |
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| Rouelle de porc |
kg |
1.500 |
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1.500 |
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POISSONNERIE |
| Coques |
kg |
2.000 |
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2.000 |
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| Crevettes roses décortiquées |
Kg |
0.500 |
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0.500 |
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| Lotte |
kg |
4.500 |
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4.500 |
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| Moules de bouchot |
kg |
2.000 |
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2.000 |
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CREMERIE |
| Beurre 300782 |
kg |
0.500 |
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0.500 |
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| Crème double( épaisse) 30% |
l |
1.000 |
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1.000 |
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| Maroilles 0.750 kg |
Pièce |
2.000 |
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2.000 |
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LEGUMERIE |
| Carottes |
kg |
1.000 |
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1.000 |
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| Navets longs |
kg |
1.000 |
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1.000 |
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| oignon |
kg |
2.000 |
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2.000 |
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| Poireaux |
kg |
1.000 |
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1.000 |
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| Poires |
kg |
30.000 |
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30.000 |
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ECONOMAT |
| Brioche |
kg |
1.000 |
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1.000 |
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| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
1.000 |
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1.000 |
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| Miel 473868 |
kg |
0.200 |
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0.200 |
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| Moutarde 300321 |
kg |
0.200 |
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0.200 |
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| Pain d'épice tranche 500g 239316 |
kg |
0.500 |
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0.500 |
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| Safran filaments |
Pm |
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0.000 |
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| Spéculoos |
kg |
0.500 |
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0.500 |
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| sucre vergeoise 358135 |
kg |
0.200 |
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0.200 |
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| vin blanc 252815 |
l |
7.000 |
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7.000 |
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| vin blanc 252815 |
l |
7.000 |
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7.000 |
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| Vinaigre de vin rouge300734 |
l |
0.200 |
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0.200 |
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BOULANGERIE |
| boule de campagne tranchée - pain batard |
pièce |
1.000 |
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1.000 |
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BOUCHERIE |
| Gîte de Boeuf |
kg |
1.500 |
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1.500 |
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| Jarret de porc sans os |
kg |
1.000 |
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1.000 |
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| Macreuse |
kg |
1.500 |
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1.500 |
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| Paleron limousin 257602 transgourmet |
kg |
1.500 |
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1.500 |
