N° 3576 "Blanc" Lotte à juste température, émulsion de yuzu, tagliatelle de salsifis
N° 3573 "Vert" Filet de veau en croute d'herbe, cannelloni de choux, mousseline de romanesco
N° 3567 AB "Rouge" Sucette de foie gras façon pomme d'amour, gelée de betterave
N° 3568 Entrée "Jaune" Raviole de gambas et panais à la cardamone, sablé au parmesan, gelée de poire et crème de citronnelle
N° 3319 houmous de courge
N° 3578 Orange Dessert BTS Noel 2023
N° 3318 Rillette d'esturgeon au citron / à la truffe
N° 3320 Soupe de potiron carotte au lait de coco

 

     

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