Fiche technique de fabricationN°995
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
0,180 €
Prix de revient TTC Total :
1,802 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
281,567 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Complément | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| cocktail de Fruits au sirop | boite 4/4 | 0,333 | 0,333 | 2,685 | 0,895 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Bananes (kg) | kg | 0,133 | 0,133 | 2,057 | 0,274 | ||||||||
| Kiwi | pièce | 0,067 | 0,067 | 0,475 | 0,032 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,200 | 0,200 | 1,002 | 0,200 | ||||||||
| Oranges (kg) | kg | 0,133 | 0,133 | 3,007 | 0,401 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Tailler les fruits frais pour compléter la salade appertisée et pour le décor |