Fiche technique de fabricationN°3495
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : SERGE - SONNEVILLE
Prix de revient TTC par unité:
28,996 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
12902,355 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | bouteille | pièce | kilo | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CAVE | |||||||||||||
| bulles scapade brut | bt | 0,000 | 0,000 | 5,599 | 0,000 | ||||||||
| Muscadet | l | 0,000 | 0,000 | 3,840 | 0,000 | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| langouille | kg | 0,000 | 0,000 | 31,012 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| le machecoulais 0.180 kg | kg | 0,000 | 0,000 | 4,350 | 0,000 | ||||||||
| curé nantais pièce de 220 gr | pièce | 0,000 | 0,000 | 20,851 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| l | 0,000 | 0,000 | 5,231 | 0,000 | |||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |