punch à la romaine

 

Fiche technique de fabricationN°3216

Pour Part(s)

Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 0,706 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1632,150 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Kilo LITRE Total PUTTC PTTTC
CAVE
Rhum ST JAMES ambré L 0,000 0,000 13,230 0,000
SURGELES
Sorbet citron l 0,000 0,000 2,882 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation