soirée beaujolais nouveau bts 2020

 

Fiche technique de fabricationN°3187

Pour Part(s)

Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 8,836 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 13405,392 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité bouteille Total PUTTC PTTTC
CAVE
beaujolais nouveau 75 cl bt 0,000 0,000 7,752 0,000
ECONOMAT
l 0,000 0,000 5,231 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation