Fiche technique de fabricationN°3184
Pour
Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
4,907 €
Prix de revient TTC Total :
39,257 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3154,235 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
poulet |
pomme Anna |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
CREMERIE |
Beurre 300782 |
kg |
0,500 |
0,500 |
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| 1,000 |
9,267 |
9,267 |
ECONOMAT |
Poivre blanc |
kg |
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0,008 |
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| 0,008 |
26,597 |
0,213 |
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Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
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0,020 |
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| 0,020 |
3,839 |
0,077 |
LEGUMERIE |
Pomme de terre Charlotte |
kg |
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3,000 |
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| 3,000 |
2,585 |
7,755 |
SURGELES |
Fonds d'artichauts congelés300442 |
kg |
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0,800 |
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| 0,800 |
6,225 |
4,980 |
VOLAILLE |
Poulet jaune fermier label de 1,4 kg |
kg |
2,400 |
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| 2,400 |
7,069 |
16,966 |
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