Fiche technique de fabricationN°3054
Pour Part(s)
Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
2,679 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2561,890 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Litre | PM | piece | quartier | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CAVE | |||||||||||||
| jus d'ananas L | litre | 0,000 | 0,000 | 0,766 | 0,000 | ||||||||
| sirop d'orgeat | l | 0,000 | 0,000 | 2,589 | 0,000 | ||||||||
| sirop de sucre de canne | 1 | 0,000 | 0,000 | 1,760 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Lait de coco en brique215350 | L | 0,000 | 0,000 | 6,267 | 0,000 | ||||||||
| Noix de coco râpée301065 | kg | 0,000 | 0,000 | 5,465 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ananas frais | Pièce | 0,000 | 0,000 | 2,057 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
Shaker vivement le sirop d'orgeat, le jus d'ananas et le lait de coco. Réaliser une collerette avec le sirop de canne et la coco rapée + un triangle d'ananas |
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