Fiche technique de fabricationN°2965
Pour Part(s)
Catégorie : Coquillages et crustacés
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Prix de revient TTC par unité:
1,160 €
Prix de revient TTC Total :
17,395 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
14,177 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Rhum ST JAMES ambré | L | 0,009 | 0,009 | 13,230 | 0,124 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Lait de coco en brique215350 | L | 0,375 | 0,375 | 6,267 | 2,350 | ||||||||
| Vanille gousse | pièce | 1,875 | 1,875 | 2,459 | 4,611 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,469 | 0,469 | 1,002 | 0,470 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||||
| Crevettes roses cuites | kg | 0,938 | 0,938 | 10,497 | 9,841 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |