Fiche technique de fabricationN°2948
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
27,182 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
75,330 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | kilo | litre | pièce | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CAVE | |||||||||||||
| cerises à l'eau de vie | unité | 0,000 | 0,000 | 25,944 | 0,000 | ||||||||
| whisky J and B 70 cl | bouteille | 0,000 | 0,000 | 21,990 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs (blancs) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,189 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| sucre cristal | kg | 0,000 | 0,000 | 1,772 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 2,585 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |