Fiche technique de fabricationN°2941
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
2,241 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2427,300 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | cl | litre | klg | piece | PM | tranche | Total | PUTTC | PTTTC | |||
| CAVE | |||||||||||||
| angostura bitter | bouteille | 0,000 | 110,160 | 0,000 | |||||||||
| jus d'ananas L | litre | 0,000 | 0,000 | 0,766 | 0,000 | ||||||||
| Jus d'Orange | L | 0,000 | 0,000 | 1,074 | 0,000 | ||||||||
| Rhum ST JAMES ambré | L | 0,000 | 0,000 | 13,230 | 0,000 | ||||||||
| rhum st james blanc 50% 70cl | bt | 0,000 | 0,000 | 11,700 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ananas frais | Pièce | 0,000 | 0,000 | 2,057 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
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