Fiche technique de fabricationN°2939
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
83,460 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
89,559 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | kilo | cl | piece | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Cognac Brugerolle | L | 0,000 | 0,000 | 19,890 | 0,000 | ||||||||
| Limonade 1905 | bt 33 cl | 0,000 | 0,000 | 0,631 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 2,585 | 0,000 | ||||||||
| Concombres (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 1,583 | 0,000 | ||||||||
| Gingembre | kg | 0,000 | 0,000 | 7,280 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |