Fiche technique de fabricationN°2830
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
0,800 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1020,191 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Liqueur de poire | L | 0,000 | 0,000 | 33,636 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Amandes entières 294447 | kg | 0,000 | 0,000 | 14,111 | 0,000 | ||||||||
| Amandes hachées 179770 | kg | 0,000 | 0,000 | 10,012 | 0,000 | ||||||||
| Cannelle batons 368548 | flacon | 0,000 | 0,000 | 52,581 | 0,000 | ||||||||
| Couverture noire excellence 55% 247317 | kg | 0,000 | 0,000 | 19,771 | 0,000 | ||||||||
| Miel 473868 | kg | 0,000 | 0,000 | 8,060 | 0,000 | ||||||||
| Sucre roux | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,067 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Aneth | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 2,585 | 0,000 | ||||||||
| Figues fraîches | kg | 0,000 | 0,000 | 10,445 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |