Fiche technique de fabricationN°2688
Pour Part(s)
Catégorie : restaurant
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | kg | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre micro 10 gr | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,108 | 0,000 | ||||||||
| feta | kg | 0,000 | 0,000 | 9,337 | 0,000 | ||||||||
| gorgonzola | kg | 0,000 | 0,000 | 10,129 | 0,000 | ||||||||
| Mozzarella 401795 | kg | 0,000 | 0,000 | 17,893 | 0,000 | ||||||||
| pecorino | kg | 0,000 | 0,000 | 15,959 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |