Houmous express à l'avocat et au citron vert

 

Fiche technique de fabricationN°2416

Pour Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : SERGE - SONNEVILLE

Prix de revient TTC par unité: 0,310 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 753,195 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité kilo litre pièce Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Huile d'olives 300023 l 0,000 0,000 13,071 0,000
Pois chiche cuits boite 4/4 boite4/4 0,000 0,000 1,611 0,000
sésame blanc kg 0,000 0,000 6,087 0,000
LEGUMERIE
Avocats Pièce 0,000 0,000 1,530 0,000
Citron vert kg 0,000 0,000 5,170 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation