Fiche technique de fabricationN°2332
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : demo - demo
Prix de revient TTC par unité:
6,069 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1004,400 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sauce | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Bacon | kg | 0,000 | 0,000 | 23,225 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 9,267 | 0,000 | |||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 9,267 | 0,000 | |||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Asperges vertes | Botte | 0,000 | 0,000 | 13,188 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |