Pastèque sculptée

 

Fiche technique de fabricationN°1763

Pour Pièce(s)

Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 4,742 €
Prix de revient TTC Total : 47,420 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 6093,360 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
cocktail de Fruits au sirop boite 4/4 10,000 10,000 2,685 26,850
LEGUMERIE
Pastèques kg 10,000 10,000 2,057 20,570
Progression Réa. Sur.
Base

Creuser la pastèque

La remplir de salade de fruits

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation