Fiche technique de fabricationN°583
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
1,474 €
Prix de revient TTC Total :
14,744 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
920,700 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,200 | 0,200 | 0,926 | 0,185 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Fraises | kg | 1,000 | 1,000 | 14,559 | 14,559 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Base | ||
| Laver les fraises rapidement | 1899-12-30 00:02:00 |
|
| Ã?queuter | 1899-12-30 00:10:00 |
|
| Disposer en coupe et envoyer (sucre à part) | 1899-12-30 00:03:00 |