Fiche technique de fabricationN°3948
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
4,953 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7864,452 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 8,071 | 0,000 | ||||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,000 | 0,000 | 3,517 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,274 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Poudre à chaud 401915 | kg | 0,000 | 0,000 | 8,313 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,965 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| purée de citron | kg | 0,000 | 0,000 | 6,868 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |