30 Pâte à nouilles (pour 1 kg de farine)

 

Fiche technique de fabricationN°3947

Pour Part(s)

Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF

Prix de revient TTC par unité: 0,480 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2820,690 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,000 0,274 0,000
ECONOMAT
Farine t45 300036 kg 0,000 0,000 0,997 0,000
Sel moulu seau 5Kg Kg 0,000 0,000 10,128 0,000
Semoule de blé kg 0,000 0,000 4,450 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation