Fiche technique de fabricationN°3915
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
3,556 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
540,493 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Anis étoilé | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,006 | 0,000 | ||||||||
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 | kg | 0,000 | 0,000 | 5,254 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 0,000 | 6,161 | 0,000 | ||||||||
| spigol boite 100g | boite | 0,000 | 0,000 | 32,705 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 9,390 | 0,000 | ||||||||
| Bouquet garni | Unité | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | 1,424 | 0,000 | ||||||||
| Céleri branche | kg | 0,000 | 0,000 | 3,007 | 0,000 | ||||||||
| Fenouil | kg | 0,000 | 0,000 | 4,115 | 0,000 | ||||||||
| oignon | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| Poireaux | kg | 0,000 | 0,000 | 3,112 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||||
| poisson a soupe colis 5kg | kg | 0,000 | 0,000 | 8,968 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |