Fiche technique de fabricationN°3853
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,475 €
Prix de revient TTC Total :
2,374 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
835,326 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,250 | 0,250 | 3,517 | 0,879 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,250 | 0,250 | 0,971 | 0,243 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 6,000 | 6,000 | 0,192 | 1,152 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Chicorée grains | Pièce | 0,025 | 0,025 | 0,837 | 0,021 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,085 | 0,085 | 0,928 | 0,079 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |