Fiche technique de fabricationN°3797
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,516 €
Prix de revient TTC Total :
4,126 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
874,539 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,100 | 0,100 | 11,869 | 1,187 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,040 | 0,040 | 0,853 | 0,034 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cacao poudre 961356 | kg | 0,012 | 0,012 | 17,903 | 0,215 | ||||||||
| Glucose 301683 | kg | 0,040 | 0,040 | 5,391 | 0,216 | ||||||||
| grué de cacao 322040 | kg | 0,112 | 0,112 | 21,100 | 2,363 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,120 | 0,120 | 0,926 | 0,111 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |