Fiche technique de fabricationN°3796
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
1,785 €
Prix de revient TTC Total :
7,139 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
976,151 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,100 | 0,100 | 11,869 | 1,187 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Carottes fanes | kg | 0,500 | 0,500 | 3,112 | 1,556 | ||||||||
| Navets fanes | kg | 0,500 | 0,500 | 3,007 | 1,504 | ||||||||
| oignons frais botte | botte | 0,500 | 0,500 | 3,112 | 1,556 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Fèves pelées | kg | 0,125 | 0,125 | 8,514 | 1,064 | ||||||||
| Petits pois congelés | kg | 0,125 | 0,125 | 2,182 | 0,273 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |