Fiche technique de fabricationN°3796
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
1,682 €
Prix de revient TTC Total :
6,727 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
976,151 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,100 | 0,100 | 10,497 | 1,050 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Carottes fanes | kg | 0,500 | 0,500 | 3,112 | 1,556 | ||||||||
| Navets fanes | kg | 0,500 | 0,500 | 3,007 | 1,504 | ||||||||
| oignons frais botte | botte | 0,500 | 0,500 | 2,585 | 1,293 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Fèves pelées | kg | 0,125 | 0,125 | 8,387 | 1,048 | ||||||||
| Petits pois congelés | kg | 0,125 | 0,125 | 2,219 | 0,277 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |