Fiche technique de fabricationN°3786
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,138 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
639,518 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte | Sirop | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 11,869 | 0,000 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,000 | 0,000 | 0,971 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Eau | l | 0,000 | 0,000 | 0,139 | 0,000 | ||||||||
| Farine t45 300036 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,997 | 0,000 | ||||||||
| Lait en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 8,567 | 0,000 | ||||||||
| Levure chimique | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,180 | 0,000 | ||||||||
| Safran filaments | Pm | 0,000 | 0,000 | 97,482 | 0,000 | ||||||||
| Semoule de blé | kg | 0,000 | 0,000 | 1,939 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,928 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | 4,115 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |