Fiche technique de fabricationN°3785
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
4,706 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2166,993 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| cuisse de poulet en vrac | kg | 0,000 | 0,000 | 5,254 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | 11,869 | 0,000 | ||||||||
| Yaourt à la grècque | Kg | 0,000 | 0,000 | 4,949 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cannelle batons 368548 | flacon | 0,000 | 0,000 | 55,915 | 0,000 | ||||||||
| Cardamone | kg | 0,000 | 0,000 | 3,950 | 0,000 | ||||||||
| Curcuma | kg | 0,000 | 0,000 | 40,512 | 0,000 | ||||||||
| Fond blanc de volaille 859074 | l | 0,000 | 0,000 | 0,485 | 0,000 | ||||||||
| garam massala | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| huile de coco | kg | 0,000 | 0,000 | 28,232 | 0,000 | ||||||||
| Pignons de pins 212745 | kg | 0,000 | 0,000 | 36,102 | 0,000 | ||||||||
| Riz basmati | kg | 0,000 | 0,000 | 6,841 | 0,000 | ||||||||
| Tomates pelées | kg | 0,000 | 0,000 | 2,760 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 9,390 | 0,000 | ||||||||
| Citron vert | kg | 0,000 | 0,000 | 4,115 | 0,000 | ||||||||
| Gingembre | kg | 0,000 | 0,000 | 7,280 | 0,000 | ||||||||
| grenade | piece | 0,000 | 0,000 | 5,170 | 0,000 | ||||||||
| Laurier | Pm | 0,000 | 0,000 | 0,897 | 0,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| oignon | kg | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |