Fiche technique de fabricationN°3781
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,536 €
Prix de revient TTC Total :
2,143 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
396,278 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 | kg | 0,008 | 0,008 | 5,254 | 0,042 | ||||||||
| Huile de sésame471508 | l | 0,010 | 0,010 | 21,733 | 0,217 | ||||||||
| Ketchup (flacon) | Pm | 0,010 | 0,010 | 7,496 | 0,075 | ||||||||
| Sauce soja | l | 0,020 | 0,020 | 13,641 | 0,273 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,020 | 0,020 | 0,965 | 0,019 | ||||||||
| Tomates pelées | kg | 0,400 | 0,400 | 2,937 | 1,175 | ||||||||
| Vinaigre de riz | L | 0,020 | 0,020 | 9,820 | 0,196 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Gingembre | kg | 0,020 | 0,020 | 7,280 | 0,146 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |