Fiche technique de fabricationN°3761
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,639 €
Prix de revient TTC Total :
3,195 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1043,237 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,100 | 0,100 | 4,526 | 0,453 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,400 | 0,400 | 1,013 | 0,405 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 4,000 | 4,000 | 0,192 | 0,768 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Lait en poudre | kg | 0,020 | 0,020 | 8,567 | 0,171 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,100 | 0,100 | 0,926 | 0,093 | ||||||||
| Trimoline | kg | 0,020 | 0,020 | 3,766 | 0,075 | ||||||||
| Vanille gousse | pièce | 0,500 | 0,500 | 2,459 | 1,230 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |