Fiche technique de fabricationN°3756
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
1,226 €
Prix de revient TTC Total :
9,805 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1093,234 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,533 | 0,533 | 11,869 | 6,330 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Moutarde 300321 | kg | 0,133 | 0,133 | 5,992 | 0,799 | ||||||||
| Moutarde à l'ancienne | kg | 0,133 | 0,133 | 6,562 | 0,875 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,533 | 0,533 | 1,002 | 0,534 | ||||||||
| Estragon | Botte | 0,533 | 0,533 | 1,002 | 0,534 | ||||||||
| Persil plat | botte | 0,533 | 0,533 | 1,372 | 0,732 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |