Fiche technique de fabricationN°3673
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
1,036 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1501,011 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide 35% Baigne | l | 0,000 | 0,000 | 6,891 | 0,000 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | l | 0,000 | 0,000 | 0,853 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Couverture blanche zephir 35% 247417 | kg | 0,000 | 0,000 | 17,016 | 0,000 | ||||||||
| Gélatine poudre (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | 22,169 | 0,000 | ||||||||
| Glucose 301683 | kg | 0,000 | 0,000 | 5,296 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |