Fiche technique de fabricationN°3672
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,749 €
Prix de revient TTC Total :
5,995 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1301,256 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Glucose 301683 | kg | 0,089 | 0,089 | 5,391 | 0,477 | ||||||||
| Jus de citron 840983 | l | 0,053 | 0,053 | 3,640 | 0,194 | ||||||||
| pectine NH | kg | 0,014 | 0,014 | 48,741 | 0,702 | ||||||||
| Pulpe de fraises | l | 0,533 | 0,533 | 8,387 | 4,473 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,160 | 0,160 | 0,928 | 0,148 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |