Fiche technique de fabricationN°3669
Pour Part(s)
Catégorie : Regnouf
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
0,741 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1903,757 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,312 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Câpres | kg | 0,000 | 0,000 | 8,630 | 0,000 | ||||||||
| Cornichons 368563 | kg | 0,000 | 0,000 | 5,170 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol 300004 | l | 0,000 | 0,000 | 2,479 | 0,000 | ||||||||
| Moutarde 300321 | kg | 0,000 | 0,000 | 3,629 | 0,000 | ||||||||
| Moutarde à l'ancienne | kg | 0,000 | 0,000 | 3,967 | 0,000 | ||||||||
| Vinaigre de vin rouge300734 | l | 0,000 | 0,000 | 1,414 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Ciboulette | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Echalotes | kg | 0,000 | 0,000 | 2,057 | 0,000 | ||||||||
| Estragon | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,002 | 0,000 | ||||||||
| Persil plat | botte | 0,000 | 0,000 | 1,372 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |