Fiche technique de fabricationN°3655
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : Ludovic - REGNOUF
Prix de revient TTC par unité:
1,667 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5491,766 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| crème liquide 30%300827 | L | 0,000 | 0,000 | 3,298 | 0,000 | ||||||||
| Lait249447 | l | 0,000 | 0,000 | 0,874 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs 238896 | pièce | 0,000 | 0,000 | 0,185 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Asperges blanches | kg | 0,000 | 0,000 | 10,445 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |